سلطة "تيفاني"

الطعام والشراب

واحدة من أجمل البرد واللذيذالوجبات الخفيفة هي سلطة من "تيفاني". وصفة له بسيطة جدا. في قائمة المكونات الإلزامية - العنب (الأحمر والأبيض والأخضر) ، مما يجعل طبق مماثل لجبل الأحجار الكريمة. يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكسرات. في معظم الأحيان هذه هي الجوز ، ولكن يمكن استبدالها بنجاح مع اللوز والبندق أو غيرها. العنصر الثاني الأكثر أهمية هو الدجاج (مسلوق ، مقلي ، مخبوز ، مدخن ، إلخ).

سلطة "تيفاني" مع الجوز

غسل 700 غرام من شرائح الدجاج وفرك مع مسحوق الكاري. نقلي في مقلاة ، باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة. يغلي 4 بيضات. صرهم على مبشرة بخير. في مقلاة جافة يقلى 150 غرام من الجوز المفروم. غسل أوراق الخس وتجفيفها وتغطية قاع صحن سلطة معهم. ثم ضع في داخله قطع من الدجاج وشحمهم بالمايونيز. فرك 150 غرام من الجبن الصلب. يُرش الدجاج مع نصف المكسرات والجبن المبشور. ضع طبقة من البيض المسلوق المسحوق. وينبغي أيضا أن يكون مدهون بالمايونيز ورشها بالمكسرات المتبقية. قطع العنب إلى نصفين وتزيينها مع سلطة قطع.

سلطة "تيفاني" مع اللوز

350 غ فيليه الدجاج غسلها، وضعت في قدر ويغلي في الماء المملح لمدة 25 دقيقة. دعه يبرد ثم يقطع إلى قطع صغيرة. صر 200 غرام من الجبن الصلب و 3 بيضات مسلوقة. نقليها في مقلاة أو فرن ميكروويف أو فرن 120 غرام من اللوز وطحنها على مطحنة قهوة. يقسم العنب إلى نصفين عن طريق إزالة العظام. ثم ضع الطبقات في وعاء السلطة: الدجاج والجبن واللوز المبشور. يجب تشحيم كل طبقة من المايونيز. مقبلات مع العنب.

سلطة "تيفاني" مع الصنوبر والفطر

اغلي 2 صدور دجاج ، تبردها ، منفصلةمن عظام اللحم وتنقسم إلى ألياف. رشي الكاري والملح والمزيج. 6 من البيض المسلوق المسلوق و 200 غرام من جبنة فرك من خلال مبشرة متوسطة. قلي 100 غرام من الصنوبر. في الماء المملح يغلي الفطر. مزيج 200 غرام من القشدة الحامضة مع 200 غرام من اللبن الطبيعي و 5 غرام من الخردل. ضع المكونات في سلطانية السلطة. الطبقة الأولى من دجاج فيليه، والثاني - بيض مسلوق المقطع، والبطاطس المغلية الثالثة، والجبن الرابع المبشور، والنصف الخامس من العنب. يجب تلطخ كل طبقة من الصلصة بصلصة الزبادي الكريمية ورشها بالصنوبر.

سلطة "تيفاني" مع التوت البري

تزيين الجزء السفلي من لوحة مع أوراق الخس. طحن 300 غرام من صدور الدجاج المدخن ووضعه في طبقة موحدة ، وشحمي القليل مع المايونيز. طحن الجوز 50G بسكين. ضعها في طبقة ثانية وقم بتغطيتها أيضًا بالمايونيز. فرك 100 جم جبنة "Masdam" على مبشرة بخير. ضع الطبقة الثالثة. يغلي ويطحن 2 بيض. تزييت المايونيز. مقبلات مع التوت البري ، ونصف من العنب والخضر.

سلطة "تيفاني" مع فطر بورسيني

يغلي لمدة ساعة 150 غ من ceps فيالمياه المملحة. ثم اقليهم في مقلاة مع قطع البصل إلى حلقات. تغلى 500 غرام من شرائح الدجاج وقطعها إلى قطع صغيرة. على طبق لصنع شبكة من المايونيز ووضع قطع الدجاج. الطبقة الثانية هي وضع المقلية مع البصل ceps. تغلي 4 بيضات وقطعها. ضع الطبقة الثالثة. فرك 150 غرام من الجبن وضع الطبقة الرابعة. يجب تزييت كل طبقة بالمايونيز. باستخدام محضرة طعام ، تقطع 100 غرام من الجوز ورشها مع السلطة. يزين بالنصف من العنب الأبيض والأحمر والأخضر.

سلطة "من تيفاني"

ملح دجاج 200 جم فيليه، صر الكاري ونخبز في الفرن. على مبشرة بخير 300 غرام من الجبن "Gouda" و 70 غرام من البندق المحمص. يغلي 2 بيض. نقطعها ضع أوراق السلطة مع الدجاج والجبن والبيض. تزييت كل طبقة مع المايونيز وترش مع البندق المبشور. من فوق وضع نصف العنب مع خفض للأسفل. شهية طيبة!