شاخبيلي من البط: وصفات ، خيارات الطبخ

الطعام والشراب

كثير من الناس يحبون طهي أطباق اللحوم:شرحات ، قطع ، فرايز. ولكن هذه الأطباق يمكن أن تصبح مملة بسرعة كمضيفين وضيوف. كيفية تنويع القائمة اليومية؟ يمكنك استخدام وصفات غريبة.

شاخبيلي من البطة في الجورجية: ما هذا؟

هذا الطبق يقلى من طائر.تقليديا ، تم استخدام لحم الدراج لإعداده. ومع ذلك ، حتى الآن ، هناك العديد من وصفات chahokhbili من الدجاج والديك الرومي ، البط ، لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير. يعلم الجميع أن الأطباق التقليدية لكل جنسية لها ميزاتها الفريدة والفريدة من نوعها. يتميز المطبخ الجورجي بعدد كبير من الأطباق الحارة والتوابل واللحوم. ربما تريد كل مضيفة أن تتمكن من طهي أحد الأطباق غير العادية ومن وقت لآخر لإرضائهم مع أسرهم وضيوفهم.

البط من البط
مثل هذا الطبق مثل chahokhbili يمكن القيام بهظروف المنزل. لن يكون من الصعب حتى في حالة أن إعداده لن يأخذ الطهي من ذوي الخبرة للغاية. هناك الكثير من التوصيات حول كيفية جعل chahokhbili من بطة.

طبخ كلاسيكي

ستشارك الكثير من العشيقات الوصفة مع الصورة.على الرغم من أن الدجاج المشوي حسب الوصفة الجورجية هو طبق أكثر اعترافًا ، إلا أن chahohby من البطة قد يكون خيارًا أكثر إثارة وإثارة للاهتمام في إعداده. هذا هو طبق مغذي وحار لا يترك أي شخص غير مبال.

من أجل طهيها ، تحتاج إلى المنتجات التالية:

  1. جثة بطة لا تقل وزنها عن 1 كغم.
  2. رأس البصل.
  3. الفلفل البلغاري (قطعة واحدة).
  4. الخضرة (1 حفنة).
  5. كوب من الماء.
  6. الثوم المسنن.
  7. ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
  8. الملح والتوابل.
  9. ملعقتين من الخل.
  10. الطماطم (4 قطع).

البطة بحاجة إلى أن تغسل ، وتنقسم إلى أجزاء ويقلى في مقلاة بدون زيت. على سطح اللحم يجب أن تشكل قشرة ذهبية. يجب تقطيع البصل إلى حلقات ، وضعه في مقلاة مع إضافة زيت دوار الشمس. ثمّ تُقطّع الفلفل والطماطم (البندورة) ، المقشّرة سابقاً وتُقلى مع البصل. يتم غلي جميع الخضار على نار خفيفة لمدة ساعة ، قبل إزالتها من الطبق ، يضاف إلى خليط الخضار المفروم ناعماً والثوم والملح والتوابل.

chahokhbili من وصفة البط
إلى chahokhbili من بطة يمكنك تقديم أي مقبلات.

كيف لطهي هذا الطبق في متعدد المتغيرات

يستخدم العديد من الأشخاص هذا الجهازالحياة اليومية ، لأنه مع ذلك يمكنك جعل الكثير من الأطباق المختلفة. هذه الشوربات واللحوم والأسماك وأطباق الخضار والمعجنات. إن استخدام جهاز المطبخ هذا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق يوفر الكثير من الوقت.

من أجل جعل chahokhbili من بطة في multivark ، سوف تكون هناك حاجة إلى المنتجات التالية:

  1. حفنة من الكزبرة.
  2. باسيل.
  3. جثة من البط تزن نصف كيلوغرام.
  4. أربع فصوص من الثوم.
  5. نصف كوب من النبيذ الاحمر.
  6. الفلفل حار (قطعة واحدة).
  7. التوابل من القفزات سونلي.
  8. الطماطم (أربع قطع).
  9. الملح والتوابل (حسب الذوق).
  10. بصل (أربعة رؤوس).
  11. زبدة (ملعقة طعام واحدة).

شطف البط وتجفيفه إلى قسم صغيرقطعة. شطف الطماطم ، مع التقليب بالماء المغلي وقشرها. لب من الطماطم مقطعة إلى مكعبات ، حلقات البصل. الخضر الشطف وطحن. الثوم للقضاء. شطف الفلفل ، تقشر البذور ، فرم ناعما. يجب وضع جميع المنتجات في multivark ، مع رش الملح والتوابل. أضف النبيذ والزبدة. شغل وظيفة التبريد واطبخ لمدة ساعة ونصف.

chakhokhbili من بطة في الجورجية

اتضح أن شاخببيلي من البطة في مولتوبارك بسيط للغاية.

وصفة مع البطاطس

هذا هو الطبق الأصلي لأولئك الذين يحبونالتجارب. أيضا ، سيكون بالتأكيد جاذبية لعشاق المأكولات الوطنية الروسية ، لأن وصفاتها عادة ما تشمل البطاطس. لذلك ، لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

  1. الطماطم (4 قطع).
  2. أربعة الفخذين البط.
  3. الملح والأعشاب والتوابل.
  4. خمسة بطاطا
  5. رأسين من البصل.
  6. أربع فصوص من الثوم.

يجب قطع اللحم المفروم والمقلية جيداًمقلاة لبضع دقائق. على سطح فراخ البط ، يجب أن تتكون القشرة. ثم شطف البصل وختمه بالحلقات. قلي بالزيت. قشر البطاطا. ثم قطع وتقلى ذلك. اغسل الطماطم ، صب الماء المغلي على ، تقشر. قطع الطماطم إلى قطع صغيرة.

وصفة من وصفة البط مع صورة
لحوم البط وضعت في مرجل. ضع فيه البصل والبطاطا والطماطم أيضا ، وخلط الخليط لمدة أربعين دقيقة. رشّي الأعشاب المفرومة والثوم المبشور جيداً ، أزيليها من الطبق. ضع المنشفة على المرجل واحتفظ بالطبق في مكان دافئ لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم يمكن تقديمه إلى الطاولة. شاخبيلي من البطة على الوصفة مع البطاطس هو طعام أصلي ومغذي سهل التحضير في المنزل.