سلطة "Yeralash" - سريع ومفيد!

الطعام والشراب

أول سلطة "Yeralash" ظهرت فينشرت في العهد السوفياتي، كتاب "فوائد الغذاء الصحي ولذيذ." وقدمت العديد من الأطباق المفيدة في ذلك. مثيرة للاهتمام لا سيما للقارئ كانت مجموعة متنوعة من السلطات للجدول عطلة. منذ ذلك الحين ، شهد طبقنا تغييرات مختلفة. وأن كان يجب أن أشيد ما العديد من ربات البيوت تستعد سلطة "الخليط" وصفة التقليدية. استخدام أطباق واضح تماما، وذلك لأن تدرج الخضروات في ذلك، وليس المغلي وليس المقلية. وبالتالي ، فإنها تحتفظ بكل قيمتها الغذائية. ولذلك ، فإن السلطة مفيدة جدا لشخص. الاسم الأصلي يعطى إلى الطبق لأنه لا ينتشر طبقات ويقلب إلى الجمع في ملعقة واحدة فقط أكثر الأطعمة لذيذة ومغذية. سلطة "الخليط" من المفيد القيام في فصل الربيع، عندما يواجه جسم الدولة بعد مرض البري بري الشتاء، وفي الصيف، عندما سوف تعيش في طبق، ويعطي حيوية للقوات إضافية. هذا الطبق بسيط للغاية. يمكن العثور على جميع المنتجات في المتجر في أي وقت من السنة.

سلطة فطيرة
لذا ، ما نحتاجه لإعداد رائعة وفريدة من نوعها في خصائصه ، والخس:

  1. الملفوف الطازج - 200 غرام.
  2. البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  3. الجزر - 3 قطع.
  4. اللحوم - 200 غرام.
  5. بنجر - 3 قطع.
  6. البازلاء الخضراء المعلبة - 3 ملاعق كبيرة.
  7. المايونيز.
  8. الملح والفلفل.

سلطة "Yeralash": وصفة للطبخ

وصفة سلطة

أولا ، دعونا نحدد اللحم. في مثل هذه السلطة يمكنك وضع لحم البقر ، ولحم الخنزير والدجاج أو لحم العجل. بما أن هناك العديد من المكونات ، يمكن أن تأخذك سلطة الطهي حوالي ساعة. لكن ، صدقني ، إنه يستحق ذلك. دعونا نفعل الطبخ:

  1. يتم تقشير الجزر والبنجر ويفركمبشرة كبيرة. عليك أن تختار مبشرة ذات ثقوب كبيرة كافية ، وإلا ستفقد الخضار كل العصير وتتحول إلى معجون الخضار. طبخ أو قليها لا تحتاج ، لأن السلطة تعني فقط المنتجات الطازجة.
  2. يجب تقطيع صفائح الملفوف إلى شرائح صغيرة ،بحيث يكون مناسبًا لتطبيقه. بعد قطع الملفوف ، تحتاج إلى إضافة القليل من الملح وسحقه. وبالتالي ، سوف تصبح أكثر نعومة وسوف تمتص الملح.
  3. تناول قطعة من اللحم قليل الدسم وقم بغليهاإضافة التوابل. إذا لم يكن لديك لحم مسلوق ، فيمكنك استبداله بالسجق أو النقانق. ومع ذلك ، سيكون طعم مختلف قليلا ، لذلك فمن المستحسن استخدام اللحوم كل نفس.
  4. قطع البصل إلى نصف حلقات ، غارقة في الماء المغلي ، حتى لا تكون مرارة ، ثم إضافته إلى السلطة. بعد إزالة المرارة من البصل ، لا تحتاج إلى الملح ، وإلا فإن السلطة ستكون مالحة للغاية.
  5. أضف ملعقة من البازلاء المعلبة والمايونيز. بما أن السلطة مصنوعة بالكامل من الخضروات الطازجة ، فإن المايونيز لن يحتاج إلى الكثير.
  6. حرك كل شيء بعناية. نضيف القليل من الفلفل الأسود المطحون للوضوح.

السلطة للطاولة الاحتفالية
تسجيل

من أجل تزيين سلطة "Yeralash" ، يمكنك ذلكأخذ اثنين من الزيتون دون حفر ، وقطعها إلى دوائر ووضعها على القمة. يمكن أيضًا تقديم طبق للسلطة كزينة مع الزيتون أو أوراق السلطة ، مطوية بطريقة القرن. صدقوني ، سوف تقدر الطعم والصفات الغذائية لهذا الطبق!