سلطة "Objorka" مع الكبد: وصفة

الطعام والشراب

في العطلات ، تريد كل مضيفة أن تفاجئهاالضيوف شيء جديد ، لا سيما أنه يتعلق بالسلطات. للقيام بذلك ، في معظم الأحيان تأخذ طبق ويغير اثنين من المكونات ، إضافة شيء جديد. بهذه الطريقة ، تم إعداد سلطة "Objorka" مع الكبد ، وسيتم عرض وصفته أدناه.

سلطة مع وصفة البسكويت
هذا لذيذ هو نسخة معدلةالكعكة الكبدي ، ولكن نتيجة للتغييرات اتضح أن الطبق الجديد يعد الآن أسهل وأسرع. وإذا أضفت فتات الخبز إليه ، وطهيها بنفسك ، وعدم شرائها في المتجر ، فإن السلطة تتحول إلى ألذ بكثير.

المكونات نحتاج إلى ما يلي:

  • كبد البقر - 0.4 كغم؛
  • بصل - 0.4 كجم؛
  • الجزر - 0،4 كجم.
  • خبز أبيض - 100 غرام ؛
  • زيت نباتي
  • المايونيز ، ويفضل أن يكون في المنزل ، وإعداد الخاصة ؛
  • الملح.

حسنًا ، يمكنك الآن بدء عملية الطهي. لذلك ، خس "Objorka" مع الكبد ، وقد تم اختبار وصفة منها عدة مرات في الممارسة.

كيف لطهي سلطة الخيار
نحن نغسل كبد اللحم البقري جيدًا ، ونجففه وننظفه تمامًا من الأفلام ، ونغليها ، بالضرورة في الماء المالح. بعد التبريد ، مقطعة إلى شرائح ، رقيقة قدر الإمكان.

نحن نأخذ الجزر ، لي ، وننظف ، ونحن أيضا أجاد القش. يمكنك استخدام المبشرة ، وهي مصنوعة للجزر الكورية.

البصل نظيفة ، وفرم رقيقةحلقات نصفية ، قم بتسخين صينية الخبز بالزيت النباتي واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم يضاف الجزر المبشور ويقلى لبضع دقائق على نار خفيفة مع التقليب باستمرار.

نقوم بخلط الكبد مع ما نضعه في المقلاة ، نملؤه بالمايونيز ، ونضعه في وعاء صغير من السلطة ونرش عليه الخبز المحمص.

سلطة مشوية لفصل الشتاء
هذا على استعداد للسلطة "Obzhorka" مع الكبد. وصفته بسيط جدا. ربما يبقى أن أخبرك كيف تصنعين البسكويت. خذ قليلا الخبز التي لا معنى لها وقطع إلى مكعبات صغيرة. نقلي بالزيت النباتي ، الذي نسكبه في المقلاة قليلاً ، حتى نحمر لونها بنيا ونزينها بالملح. يمكنك إضافة التوابل المفضلة والثوم المسحوق. تأكد من تبريدها إلى درجة حرارة الغرفة ثم رشها على السلطة (قبل التقديم). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيينه باللون الأخضر.

الآن نحن نعرف كيفية جعل سلطة "Objorka". ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن هناك العديد من السلطات التي تحمل هذا الاسم ، فهي تختلف في المكونات المستخدمة. على سبيل المثال ، يمكنك إعداد الطبق التالي ، حيث يتم ترتيب المكونات في طبقات. الطبقة الأولى هي لحم الدجاج المفروم ، ويفضل أن يدخن ، ونقوم بالشحوم بالمايونيز. الثانية - البرقوق ، مفرومة ناعما. لطخت أيضا مع صلصة. المقبل هي الفطر المقلية والخيار (جديدة منها مطلوبة) والجزر الكورية. تتم معالجة جميع الطبقات مع المايونيز. من أعلاه ، نقوم بتزيين السلطة بالخضراوات ولمدة نصف ساعة - في الثلاجة للتبريد والتلقين.

نحن نعتبر السلطة "Obzhorka" لفصل الشتاءيكتسب نداء خاص. منذ ذلك الحين ، من ناحية ، يبدو ، بغض النظر عن المكونات ، مرضية تماما ، ولكن من ناحية أخرى ، فإنه يحتوي أيضا على الفيتامينات ، وهي ضرورية جدا لجسمنا في فصل الشتاء. ناهيك عن المذاق الرائع الذي يحبه كل من البالغين والأطفال.

ولكن لا يزال ، صلاد "Obzhorka" مع الكبد ، وصفة التي استعرضناها ، هو الأكثر أصالة ولذيذة ومرضية.

شهية طيبة!