كرات الدجاج الحساسة في صلصة دسم. الطبخ وتقديمه على الطاولة

الطعام والشراب

كرات الدجاج في صلصة دسم - طبق ذلكمناسبة لأولئك الذين اعتادوا على الاعتناء بصحتهم. هذه الحساسية يمكن أن تعالج بأمان الأطفال الصغار والرياضيين والأمهات المرضعات ، واستعادة المرضى. إعداد لهم ببساطة إلى حد ما ، مع هذه المسألة سوف تعامل حتى عشيقة المبتدئين. سوف نفهم جميع الخواص الدقيقة لاختيار المواد الخام ، تشكيل ، الخبز وخدم هذه الشذبة اللذيذة والمفيدة.

كرات الدجاج في صلصة دسم

ما لطهي الطعام؟

أولئك الذين يحبون اتساق كثيف قليل الدسماللحوم ، مجرد اختيار شرائح! ولكن هناك العديد من الذواقة الذين يفضلون الكرات المغلية والدهنية المغلية المعدة من الفخذين. يمكن أن يكون الخيار الأمثل مزيج من اللحوم من أجزاء مختلفة من الذبيحة الدجاج. بعد ذلك ، لن يتحول لحم الخنزير المقدد إلى دهون ولا يجف ، وسوف تذوب كرات الدجاج الجاهزة في صلصة الكريمة في الفم. لإعداد هذا الطبق ، فإن شرائح الديك الرومي ، التي تكون قريبة جداً من الدجاج ، قريبة جداً من الدجاج ، كما أنها مثالية ، بل وتتفوق على محتوى المواد المفيدة.

نسبة المنتجات

لإعداد الكرات ، سنحتاج إلى المكونات التالية:

  • لحم دجاج - 0،5 كجم.
  • المصابيح - 1-2 قطعة.
  • البيض الخام - 1 قطعة.
  • فتات الخبز أو السميد - 1-1.5 st. ل.
  • كريم - 0.2 لتر.
  • الملح والتوابل - حسب الذوق.
  • زيت لتشحيم القالب.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال وصفة كرات الدجاجالثوم والجبن المبشور. إذا تم استخدام الخاصرة فقط ، يمكن تخفيف الحشو بالحليب (1-2 ملاعق). القليل من الخضار المفروم ، يضاف إلى اللحم المفروم ، سوف يعطيه ظلال جميلة ومجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك أيضا تجربة الفلفل الحلو. هذا التوابل له طعم ورائحة لطيفة إلى حد ما ، ولونه التعبيري يمكن أن يجعل المرق مشرق وغير عادي. الكركم لديه رائحة حلوة أكثر وضوحا. وقدرته على التلوين عالية جدا. لذلك ، يجب إضافة هذا التوابل قليلًا.

المرحلة الأولية

أولا سنقوم forcemeat. نحن نمرر اللحم من خلال مفرمة اللحم أو نطحنه بمزج حصادة. إلى كرات الدجاج في صلصة دسم تحولت من عطرة والعصير والبصل هو أفضل لفرك على مبشرة. مراوح الحاد يمكن أن تضيف إلى الثوم المحشو ، مرت من خلال سحق خاص. للرباط سنقتل بيضة واحدة. سنلعب و نلعب. بعناية سنقوم بقص الحشوة.

تشكيل والخبز

بعد أن تصبح الحشوة جاهزة ، يمكنك المتابعةإلى المرحلة التالية. نشكل كرات لحم الدجاج المفروم ، ونأخذ نفس الأجزاء مع ملعقة حلوى. لا يلتصق اللحم بالأيدي ، بل يجب ترطيبه بالماء. سيتم إضافة كرات جاهزة على الفور إلى الأطباق ، مدهون بالزيت. الحديد الزهر مناسب ، السيراميك أو السيراميك. يجب أن تكون كرات الكومة ضيقة جدًا ، ولكن مع ترك فجوة صغيرة بينهما.

وصفة لكرات الدجاج

نحن صب كريم من فوق. من المستحسن اختيار الدهنية. إذا لزم الأمر ، رشها مع الفلفل الأسود. نضع في الفرن ساخنة إلى 180 درجة. تُخبز كرات الدجاج في صلصة كريمية لمدة نصف ساعة تقريبًا. دقائق لمدة 5 إلى نهاية الطهي ، يمكن رشها مع الجبن المبشور على مبشرة بخير. الروس مناسبة ، البارميزان أو أي نوع من الذوبان يذوب جيدا.

كرات الدجاج المفروم

خدمة وخدمة

كرات الدجاج في صلصة كريم جيديتم دمجها مع معظم الزينة. سوف يترك هذا المطبوخ في باخرة قابلة للتحلل من الأرز أو عصيدة الشوفان هذا الطبق في صيغة غذائية. إذا تم إعداده لاتباع نظام غذائي عادي ، فيمكن تقديمه مع معكرونة مضلعة كبيرة (قشور) تحتوي على الصلصة بشكل جيد. البطاطا أو هريس البازلاء ، والمعكرونة محلية الصنع ، والحنطة السوداء ، والفاصوليا كما تؤكد تماما طعم النبيلة من الكرات.

كيف تصنع كرات الدجاج

إذا جمعت شركة كبيرة من الأشخاص الذين لديهم تفضيلات غذائية مختلفة على الطاولة ، فيمكنك الاستعداد للكرات والصلصة الحارة. مناسبة ajika المنزل المعتاد ، صلصة الفطر ، الكاتشب.