مفاجأة أحبائك: lulya كباب وصفة

الطعام والشراب

واحدة من أهم مكونات حياتنافمن المطبخ. كل الناس الذين يعيشون على الأرض، لها تاريخها وتقاليدها، جانب واحد والتي تتجسد، بطبيعة الحال، في المطبخ للأمة - في أطباق خاصة والمشروبات. المطبخ الوطني - هو ثمرة تقليد منذ قرون. المطبخ وصفات من القرون تنتقل من جيل إلى جيل. مع مرور الوقت، وبعض يجري تحسين، وتبقى دون تغيير الآخرين.

مثل التاريخ والمطبخ الوطني للشعبالكنوز بعناية ، تهزهم مثل الذهب. وقليل من الناس سيخبرون الوصفة السرية للغرباء: على سبيل المثال ، في إيطاليا ، لن يخبرك أحد بكيفية طهي المعكرونة الوطنية. لذلك هو في بلدان أخرى. كل أمة لديها أطباقها الخاصة ، وللاستمتاع الكامل بكمالها ، يجب على المرء أن يأكلها في البلد الذي ولد فيه. على سبيل المثال ، في أي مكان سوف تحصل على الكثير من المتعة من أكل لحم الثعبان ، كما هو الحال في الصين ، لأن الناس فقط يعرفون كل التفاصيل الدقيقة لطهي هذه الأطباق. ولكن هناك أطباق شائعة في جميع البلدان ، وعدد قليل جدا من الناس يعرفون في البلد الذي ولدوا فيه. هذه أطباق مثل شيش كباب ، كباب ، إلخ.

دعونا نتحدث عن lyulya-kebab.لقد كان زخرفة الطاولة في العديد من البلدان لسنوات عديدة. سوف يتم تقديم وصفات مختلفة من ليوليا كباب هنا: لوليا كباب لحم الضأن كباب ، وصفة كباب لوليا من الدجاج. كباب هو طبق من المطبخ الشرقي. تشير بعض المصادر إلى أنها وُلدت في الشرق ، لكن هذه ليست معلومات موثوقة ، لأن لا أحد يستطيع تحديد بلد معين. لذلك ، تعتبر الميزانية الوطنية لجميع دول الشرق. في الشكل هم شقوق مع شكل النقانق. كباب هو أو بدون عصا. يقطعون على أسياخ ويقلى على الفحم. الميزة الرئيسية لهذا الطبق هي التحريك الطويل للحوم المفرومة ، حتى تصبح لزجة وكثيفة ، بحيث أنها ستجلس بشكل جيد على السيخ. في الغالب يتم قليها في الفحم على الفحم دون نار قوية ، ولكن من الممكن أيضا طهي الطعام في المنزل في الفرن في الملجأ.

لوليا كباب-لحم الغنم وصفة:يتضمن التكوين لحم الضأن الأرض والبصل والتوابل. لا يضيف البيض والخبز. لب لحم الضأن والبصل ، إن أمكن ، الدهون الدهنية ، تحتاج إلى تمرير اثنين (ثلاثة) مرات من خلال مفرمة اللحم. ثم الموسم والموسم مع التوابل. يجب التخلص من الحشوة أو مزجها بأيدي حتى تصبح لزجة. يجب تقسيم اللحم المفروم إلى قطع ، على أن يكون وزن كل منها 40-45 جم. بعد ذلك ، تحتاج إلى رطب يديك وتكوين أصابعك مع اللحم المفروم في شكل النقانق بسمك 3 سم وبطول 15-20 سم. الكتلة الناتجة من الخيط على الأسياخ ، أو أسياخ ، إذا كنت تطبخ في المنزل. لكل سيخ ، يتم إضافة 2-3 الكباب. ثم قاموا بالتصفيق للتأكد من ذلك - يتم الضغط عليهم بشدة ضد السيخ. عندما يكون جاهزًا ، يتم تحضيره باستخدام lavash (الخبز الوطني الأرمني) ورشته بمبشور مبشور. يتم تقديمه أيضًا مع الكثير من المساحات الخضراء والطماطم المحمصة. كما صلصة خدم النرش.

لوليا كباب هو وصفة مصنوعة من الدجاج.إعداد هذا الطبق بسيط بما فيه الكفاية. تحتاج إلى غسل شرائح الدجاج وتقطيعها ، وقشر البصل وقطع أيضا. ثم ، تمرير هذه الكتلة من خلال مفرمة اللحم ، ثم يضاف عصير الليمون ، وكذلك الملح والفلفل. تحتاج إلى خلط كل شيء بدقة ووضعها لمدة 2-3 ساعات في البرد. ثم نأخذ حشوًا ومع أيدي مبتلة ، نشكل نقانق طويلة على الأسياخ. بعد ذلك ، ضعها بعناية على مقلاة أو شواية ساخنة على جانبي القدر ، مع التقليب إلى قشرة ذهبية. يتم تقديم الجدول مع البقدونس المفروم.

إذن ، هناك وصفتان للوصفات الثابتةكباب. من الواضح أن الجميع تقريبا حاولوا تناول هذا الطبق في كباب شيش أو في مطعم ، ولكن في كباب محلي الصنع ، حيث يتم استثمار الحب أيضًا ، لأن طهي الطعام لشخص أحبائهم أو للأقارب هو طعم مختلف تمامًا وفريد! مفاجأة الجميع اليوم ، وإعداد كباب كباب لتناول العشاء أو لتناول طعام الغداء!