سمك البلطي - وصفة

الطعام والشراب

يدرك جميع المالكين جيداً أن شرائح البلطي ، التي سيتم تقديم الوصفة أدناه ، مفيدة للغاية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد هذه الأسماك بسرعة وسهولة.

البلطي فيليه - وصفة مع الأرز

المنتجات التي ستكون ضرورية للطهي:

البلطي - 550 غرام ؛

الأرز - 220 غرام ؛

بصل ، زيت نباتي.

في الطهي ستستغرق 19 دقيقة كحد أقصى ، وسوف يشعر ضيوفك وعائلتك بالرضى والرضا عن تناول العشاء أو العشاء اللذيذ.

تحتاج أولاً إلى غلي الأرز. في هذه الأثناء ، ينبغي إشراك الأسماك. لذا ، خذ شرائح البلطي المتجمدة وضعها في الماء الدافئ ، ثم تخلص كل شريحة من الرطوبة الزائدة بمنديل. ثم فرك السمك بالملح. ثم يوضع في مقلاة مع الزبدة ويقلى الصلصات لمدة دقيقة على كل جانب. بعد ذلك ، ضع البصل ، وقطع إلى حلقات ، إضافة القليل من الماء. الآن تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 9 دقائق حتى ينضج. إضافة كل شيء إلى الأرز وأكثر من ذلك بقليل اخماد. من الأفضل استخدام الأرز البني. الطبق تبين لذيذ ومفيد! بون شهية!

فيليه من البلطي - وصفة في نقع الزنجبيل

لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى:

فيليه سمك البلطي - 4-5 قطع؛

جذر الزنجبيل الطازج - 4-5 سم ؛

صلصة ترياكي - 5 ملاعق كبيرة؛

أرز الخل - ملعقة كبيرة؛

الزنجبيل المتبل - 25 غ؛

أغصان النعناع - 2 قطعة.

زبدة الفول السوداني - 25 غ؛

الملح.

أولا تحتاج لتنظيف الزنجبيل وشبكهعلى المبشرة. ثم يخلط مع صلصة ترياكي ، فضلا عن خل الأرز. تغسل شرائح السمك ، ثم تقطع إلى شرائح. الآن وضع السمك في ماء مالح الزنجبيل وتغطية الأطباق مع فيلم الطعام. ثم يترك لمدة 19 دقيقة للتقعح. بعد هذا الوقت، وإزالة البلطي من ماء مالح والمقلية على الفور في زيت الفول السوداني في درجة حرارة عالية. عندما تصبح قطع السمك ذهبية ، يجب إخراجها على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد. الآن قطعت إلى شرائح رقيقة من الزنجبيل المملح ، وختم النعناع ورشها مع الأسماك. الطبق جاهز!

البلطي فيليه - وصفة مع الفلفل الأحمر

المكونات للطهي:

البلطي - 2 قطعة.

عصير الليمون

صلصة الصويا

فلفل أحمر

زيت الزيتون.

أولا ، يجب عليك إلغاء تجميد شرائح البلطي ،شطف بالماء وامسح جيدا بمنشفة. ثم رش مع الفلفل الأحمر ، في نفس الوقت ليس من الضروري أن الملح ، لأن المخلل سيكون المالح. ضع السمك في وعاء ورشي عليه عصير الليمون. تضاف صلصة الصويا بكمية معتدلة ، ثم تترك السمكة لمدة 17 دقيقة لتتبل. ثم تقلى في زيت الزيتون على كلا الجانبين. سيكون هذا الطبق عشاءًا ممتازًا ، وسيرضي جميع أفراد أسرتك بمذاقها اللطيف والدقيق.

شرائح البلطي في رقائق معدنية مع الجبن والأومليت

الغذاء للطهي:

الجزر - 1 قطعة.

التوابل والملح.

فيليه سمك البلطي - 4 قطع.

بصل - قطعتان.

جبنة - 360 جم؛

زيت الزيتون

البيض - 3 قطع.

الحليب - نصف كوب.

القشدة الحامضة - 2 ملعقة طعام؛

طحين - ملعقة واحدة من الفن.

للبدء ، تحتاج إلى تنقع الأسماك فيعصير الليمون والتوابل لمدة ساعة تقريبا. ثم قشر وقطع الجزر والبصل. بعد ذلك ، تقلى في زيت الزيتون. الآن صر الجبن. بعد ذلك ، رغوة الصابون طبقة رقيقة وتطبيق القليل من النفط نفسه. على احباط وضع البصل المقلي مع الجزر ، ومن فوق انتشار شرائح السمك بشكل متساو. ثم رشها مع الجبن ووضع طبقة أخرى من شرائح على الجبن ، ثم مرة أخرى طبقة من الجبن. الآن خفقت في وعاء بيضة منفصلة مع الحليب والقشدة الحامضة ، إضافة الملح والفلفل والدقيق وخفقت مرة أخرى. يتم تعبئة العجة المتلقاة مع الأسماك. تحضير البلطي في الفرن في 170 درجة لمدة 24 دقيقة. بون شهية!

فيليه مخبوزة من البلطي - وصفة

سوف تحتاج إلى:

زبدة - 2 ملعقة طعام؛

البلطي - 0.4 كجم ؛

جبنة - 65 جم؛

المايونيز.

الريحان المجفف ، ومسحوق البصل والملح والفلفل.

عصير الليمون.

جميع المكونات المذكورة أعلاه ، باستثناء الأسماك ،يجب أن تكون مختلطة في وعاء. يجب غسل الأسماك ووضعها على رقائق معدنية ، وبعد ذلك يجب خبزها لمدة 4 دقائق. ثم استدر وأخبز لمدة 4 دقائق أخرى. ثم اخرجيها من الفرن واسكبها على الصلصة. ثم يوضع البلطي مرة أخرى في الفرن ويخبز في الصلصة لمدة 7-8 دقائق. يتم إعداد الأسماك ببساطة وبسرعة! تقديم أفضل مع سلطة الخضار الطازجة.

بعد وصفات وصفها أعلاه ، لن يكون لديك سؤال حول كيفية طهي شرائح البلطي.